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2006年01月23日

ベーコンと野菜のトマトゆずパスタ

トマトゆずパスタ
(*^◇^)_旦〜〜 イラッシャーイ♪
今日は私の最近のお気に入りパスタを紹介します。
「ベーコンと野菜のトマトゆずパスタ」です。
そうこのパスタのポイントはゆずです。
九州は大分の特産物のゆず、柚子胡椒やゆずドレッシングなどで
お馴染みですよね。
このゆずとトマトソースを合わせるのMyブーム(古っ!)でしてσ(^_^;)アセアセ...

<作り方>
1、ニンニクを弱火で炒めて、ベーコン、お好きな野菜を炒めます。
2、トマトソース(ご家庭では市販のカットトマト缶でいいですよ)を加え、少し煮詰める。
3、煮詰まった所に柚子ドレッシング(これも市販の物でいいですよ)を加え、パスタのゆで汁で濃度を調整し、塩、胡椒で味を調えます。
4、茹でたパスタと和えて、完成です!

実はこのパスタ、ある間違いがきっかけで出来たパスタで、
今ではお店の定番パスタになっています。
トマトゆずクリームパスタでもいけますよv('▽^*)ォッヶー♪ 
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posted by セラムシェフ at 19:28| Comment(2) | TrackBack(0) | セラム惣菜レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
はじめまして。
レシピサイト(パスタ)を散歩中に見つけ早速書きこさせていただきます。
パパともうすぐ2歳になる娘が大のパスタ好き。(娘は麺類ならすべてOKですが・・。) なのにいつもお決まりのレシピでしか作れないので日々レシピサイトをチェックしていました。

早速作り方を印刷して冷蔵庫に貼り付けて作ってみます(~~)/

ちなみに最近私のマイブームが『水菜』なのですがそれを使ったさっぱりパスタなどありましたら教えてください(>.<)
Posted by みぃたんママ at 2006年01月28日 11:00
みぃたんママさん、(*^◇^)_旦~~ イラッシャーイ♪
コメントありがとう!
パスタ・・・私も大好きでいろいろ試しています。
まぁ、私が作るパスタはイタリアンのシェフから見れば「邪道」かもしれませんが、
私的には気に入ってるものはたくさんあります!
分かりました!
水菜ですね!この野菜は炒めるよりさっと混ぜるといった使い方がいいでしょうね。
何か作ってみますね!
Posted by セラムシェフ at 2006年01月28日 11:36
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