今日のメニューから「キャロットグラッセ」

(*^◇^)_旦~~ ｲﾗｯｼｬｰｲ♪
今日のメニューです！
・キャロットグラッセのカレー風味〜人参のさっぱりカレー煮〜
・シュークルト、セラム風〜若松産キャベツのマスタード風味の軽い煮込み〜
この二つを紹介します。どちらも「ル・クルーゼ」のココットで簡単に出来ますよ。
では、Let's　Cookinng！！O(≧▽≦)O ﾜｰｲ♪

・キャロットグラッセのカレー風味〜人参のさっぱりカレー煮〜
＜材料＞
人参　３本
ベーコンスライス　４枚
ブイヨン　３００ｃｃ
バター　大さじ２
塩コショウ　適量
ローリエ　大きめ１枚
クミン　少々　ご家庭ではカレー粉でv('▽^*)ォッヶー♪
＜作り方＞
１、人参を千切りにします。スライサーなんかあると早いです。ただ手を切らないように注意してね。
２、ベーコンも千切りにします。
３、鍋に少量のサラダ油とバターを入れて、ベーコンをゆっくり炒めます。
４、千切りにした人参とブイヨン、ローリエ、クミンを入れて、あとは蓋をして煮込むだけ！！

ポイントとしては、あまり煮込みすぎない事、せっかくだから少し歯ごたえがある方がいいよ。
いろんな料理の付け合せに使えます。

昨日、コメントくれた「レアールシェフ」さんのお店で行われている「レアールバール」
かなり気になってます！行ってみたいな〜どんなだろう･･?(･･*)｡｡oO(想像図)

 頑張ってます！v('▽^*)♪。

皆さんすごいな〜σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

Comments

こんにちは！ぽろです＾＾
すごい！！おしゃれなお惣菜屋さんですねー！
オットもそうですが自分の料理でお客様を幸せにしてなおかつ心をつかむってことはすごいなーと
ホントに尊敬してしまいます。
お客様の一言ってうれしいですよね。
セラムシェフさん、やったじゃないですかー！
チョコいただいたんですね＾＾
ほんわかした気持のバレンタインでしたね。
これからもよろしくお願いします。
風邪などに気をつけてくださいね。

Posted by ぽろ at 2006年02月15日 12:12

ぽろさん、コメントｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/で〜す！
お客様の一言に一喜一憂しておりますよ(笑)
チョコいただきました!O(≧▽≦)O ﾜｰｲ♪
いくつになってもうれしいですね！っておれって何歳？(笑)

Posted by セラムシェフ at 2006年02月15日 12:38

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Posted by Margo Anderson at 2007年08月26日 19:38

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Posted by James Daugherty at 2007年12月16日 02:09